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幸运飞艇-欢迎您豆腐的四种营养吃法你试过吗?

点击次数:幸运飞艇-欢迎您 更新时间:2017-1-14 23:42:08

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  豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简略易做,是我们常吃的家常菜。那么你知道豆腐怎么做更健康吗?


1、配点肉,蛋白质好吸收



幸运飞艇-欢迎您  大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质精良的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别合适人体的消化吸收。


幸运飞艇-欢迎您  因此,如果在吃豆腐的同时参加一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。


2、加蛋黄、血豆腐,钙补得更多



幸运飞艇-欢迎您  就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。


幸运飞艇-欢迎您  虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才干更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的精良菜肴。


幸运飞艇-欢迎您  动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增长豆腐的钙吸收有很好的作用。


3、加海带紫菜,能多补碘



幸运飞艇-欢迎您  豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有必定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。


幸运飞艇-欢迎您      所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。


4、放青菜、木耳,更防病



  豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能补充豆腐的这一弊病。另外,木耳和青菜还含有许多能进步免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。 


  广东穗华机械是豆浆豆腐机厂家,穗华研制的即食豆浆豆腐机,是现代技巧与传统工艺的理想联合,用穗华豆腐机械每公斤黄豆可产3.5公斤豆腐或8公斤豆浆(豆奶)。


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